【愛作菜】墨西哥捲&鹹蛋炒四季豆－常立琳 Chloe

墨西哥捲

材料準備
1.墨西哥餅皮
2.番茄2顆
3.洋蔥半顆
4.檸檬半顆
5.香菜適量
6.起司
7.TABASCO辣椒醬
8.雞肉丁
9.奶油少許
10.鹽少許

步驟

1.將番茄切丁，放入鍋子裡
2.將洋蔥切碎，放入上述的鍋子裡
3.將香菜切碎，放入上述1的鍋子裡
4.將檸檬擠出汁，放入上述1的鍋子裡
5.加入少許鹽巴後攪拌

6.放入少許奶油到平底鍋直到融化

7.放入雞肉丁拌炒後，裝至碗裡

以上步驟完成後
就可以開始煎墨西哥餅皮了

8.放入少許奶油到平底鍋直到融化
9.放入墨西哥餅皮，此時要關小火，煎煮餅皮，微金黃色
(不要煎得太硬太脆喔!不然會無法捲起來)

10.快速在餅皮上，灑上起司條.待起司條融化後，關上火

11.將上述鍋子裡的材料放置餅皮上後，捲起

依個人口味加上辣椒醬
這樣就完成了墨西哥捲
喜歡起司的人可以多加一些喔

鹹蛋炒四季豆

材料準備
1.四季豆
2.鹹蛋

1.將四季豆切對半
2.再將2顆鹹蛋挖出至碗中

3.將鹹蛋拌碎

5.先將鹹蛋放入鍋中拌炒

6.後將四季豆加入拌炒

等四季豆熟了之後就可裝盤嚕